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À boire et à manger

Ce qui se retrouvera dans ton bock de 1 litre

Bières Archibald, canadiennes et internationales

Chippie
Archibald - Pale Ale Rousse
5.0%

Bière rousse bien maltée avec du corps et la présence d’amertume. Bel équilibre entre le malt et le houblon. De couleur cuivrée, elle est « Pale », comparée aux types ancestraux anglais. Elle se marie bien avec les plats plus relevés et les fromages fermes et corsés.

Belle Mer
Archibald - IPA de la côte Ouest
6.8%

Bière blonde de type India Pale Ale (IPA) et de couleur jaune paille naturellement voilée. Elle offre un goût franc et sec avec une amertume tranchante tout en exhalant un parfum de fruits tropicaux.

Joufflue
Archibald - Blanche belge
4.2%

La Joufflue est servie avec sa levure, ce qui lui donne en partie son apparence opaque et trouble. Au nez, on décèle des agrumes et de la coriandre. En bouche, la rondeur de la céréale crue est balancée par une amertume légère. Bière légère aux allures pleines et rondes, la Joufflue est très rafraîchissante. Idéale avec les crudités, les fromages frais et les entrées fruitées.

Matante
Archibald - Ale Blonde
4.9%

Bière légère en bouche avec une mousse onctueuse. Au nez, on sent bien la présence du malt et l’arôme du houblon. En bouche, son amertume légère s’entremêle avec la douceur du malt. Elle se boit seule ou avec tout genre d’entrée et elle accompagne la majorité des fromages doux. Idéale comme bière d’initiation.

Labatt 50
La brasserie Labatt Ltée - Blonde américaine
5.0%

Légère et bien équilibrée, cette ale américaine, au goût de malt prononcé, révèle des arômes de fruit noirs, un soupçon de houblon et une légère amertume. John et Hugh Labatt l’ont lancée pour célébrer le 50e anniversaire de leur association.

Stella Artois
Brasserie Artois - Blonde
5,2%

Robe or pâle. Arômes de pomme jaune et de pain grillé, avec un soupçon de houblon floral. La bouche est passablement corsée et légèrement gazeuse, avec des saveurs d'agrumes frais et de biscuit accompagnés d'une petite amertume de houblon.

Cidres

Lot 300 - Original Sans gluten
Cidre Lacroix - Cidre effervescent
5.0%

Fait uniquement de pommes du Québec, le cidre Original révèle d'intenses saveurs de pommes frâiches et étanchera assurément votre soif!

Sangria d'ici Sans gluten
Cidre Lacroix - Cidre mousseaux rosé
6.9%

Véritable explosion de saveurs, cette Sangria d’ici capture l’essence de nos chaudes journées ensoleillées.  Ses notes de pêche, d’orange et de raisin en font un mélange fruité des plus rafraîchissants. *Cocktail au cidre pétillant gazéifié

Lot 300 - Fruit de la passion Sans gluten
Cidre Lacroix - Cidre effervescent
5.5%

Unissant le goût des pommes du Québec à des arômes tropicaux, le cidre aromatisé Fruit de la passion est la combinaison parfaite pour vous évader!

Bières de microbrasseries

Bière d'Expo
11 comtés - Lager de soif
4.5%

Brassée dans le style des grandes brasseries nord-américaines, mais avec des ingrédients locaux de qualité. Des saveurs céréalières rehaussés par un délicat houblon herbacé et des notes fruitées provenant de la fermentation.

Oxalis
11 comtés - Ale de blé sure
3.5%

Bière surie à la marmite. Une acidité vive et limpide, un corps douillet, une complexité aromatique issu de la fermentation (poire).

8e anniversaire
Le refuge des Brasseurs - Blanche allemande
4.5%

Blanche allemande fruité de soif aux notes épicées tendant vers le clou de girofle.

Bierzelt
Le refuge des Brasseurs - Ambrée allemande
5.0%

Ambrée allemande typique des Oktoberfest de son lieu d'origine. Facile à boire et savoureuse, elle possède des notes de pain grillé. 5%

Allez PouPou
Des cantons - Session IPA
4.5%

Clin d’oeil à Raymond «Pou-Pou » Poulidor (1936-2019), légende du cyclisme français, cette session IPA est destinée à tous les amateurs de vélo. Bien que reconnu comme l’éternel deuxième des grands tours, l’accessible et sympathique Pou-Pou, était sans aucun doute #1 dans le coeur du public. Cette session IPA, fermentée avec une levure Kveik, offre de généreux arômes d’agrumes et de houblons frais.

Sweep
Des cantons - Ale rousse
5.5%

À la fin de la journée de ski, les patrouilleurs sillonnent les pistes une dernière fois lors du sweep pour fermer la montagne. C’est alors que le terme après-ski prend tout son sens. Une bière rousse aux arômes maltés avec des notes caramélisées sur laquelle repose une mousse blanche. Un remontant qui n’est pas sans rappeler les couleurs officielles de la Patrouille canadienne de ski.

NEIPA
Usine-École Siboire - Double New England IPA
7.2%

Ne vous laissez pas berner par son taux d'alcool élevé, vous n'y verrai que du houblon… euh du feu! Les agrumes du Citra remportent le combat des flaveurs sur ces paires céréalières et sur la levure. Vous aurez une belle rondeur en bouche sans être trop grasse ce qui vous rappellera un petit jus de fruit matinal. À ne pas confondre si vous voulez être capable de faire votre journée! Santé.

Sure-douée
Usine-École Siboire - Sour aux fruits
4.7%

La couleur vous charmera tout autant que ses saveurs de pépins de framboises qui laisseront place à la camerise en fin de bouche. L'acidité soutenue et balancée vous fera saliver sans vous faire grimacer. Légère en alcool, facile à boire et désaltérante.

La Framboise
La Memphré - Witbier aux framboises
6.0%

Bière de blé belge aux framboises. Fruitée, sèche et avec une pointe d’acidité, elle satisfera votre soif à l’année. N’AYEZ PAS PEUR DE VOUS ATTACHER, AIMEZ VOTRE FRAMBOISE.

Pointe Merry
La Memphré - IPA
6.0%

Robe ambrée avec un puissant bouquet de houblons américains : agrumes, pêches et conifères. Amertume tranchante, fraîche et désaltérante. Longue fin de bouche fruitée et équilibrée.

Bières étudiantes

PolyBroue

SherBroue

Festbier
Bishop's Arches

Prêt-à-boire / Seltzers / Sans gluten / Sans alcool

BDED Berry Beach
BDED - Seltzer
5.4%

Cette saveur est inspirée de l’emblématique popsicle 3 couleurs en forme de fusée. Cette boisson à base de malt est gorgée de notes de cerises, de citrons et de framboises bleues.

BDED ICE
BDED - Seltzer
5.4%

BDED Tea
BDED - Seltzer
5.4%

Un thé glacé à saveur sucré, nostalgique qui est facile à boire & rafraichissant, ideal pour vos chaudes journée d’été!

NUTRL Framboise
NUTRL - Seltzer
5.0%

C'est l'alternative parfaitement rafraîchissante à votre boisson sucrée habituelle.

Coronna Sunbrew
Corona - Bière sans alcool
0.0%

La Sunbrew est la dernière née de la famille Corona. Cette bière sans alcool innovante est enrichie en vitamine D et ne contient que 60 calories par bouteille! Elle offre la même robe or clair et toutes les saveurs rafraîchissantes que vous attendez d'une Corona.

Gin Soda
Romeo's Gin - Prêt-à-boire non alcoolisé
< 0,5%

Le cocktail prêt-à-boire non alcoolisé de Romeo's Gin qui est totalement désaltérant. Un goût légèrement fruité et totalement unique.

BlondeSans gluten
Glutenberg - Blonde sans gluten
4.5%

La Glutenberg Blonde est la fière instigatrice de la gamme, pionnière de la véritable bonne bière sans gluten. Aérienne et citronnée, elle est dotée d’une robe dorée dévoilant des notes florales et légèrement herbacées, laissant place à une finale sèche et goûteuse. Première création officielle de la brasserie, elle a pavé le chemin du succès et s’affirme encore aujourd’hui en tant que bière de soif qui sait charmer tous les palais.

IPASans gluten
Glutenberg - IPA sans gluten
6.0%

La Glutenberg IPA est un rêve devenu réalité pour les amateurs de bières microbrassées. Véritable petite bombe de saveurs, elle présente une harmonie parfaite entre les arômes d’agrumes, la fraîcheur du houblon et l’amertume. Cette bière garantit une douce entrée en bouche, libérant des notes d’abricot et de caramel doux. Son côté sec exacerbé fait briller son bouquet de saveurs et assure une bonne persistance aromatique. À consommer fraîche et en grande quantité!

RousseSans gluten
Glutenberg - Rousse sans gluten
5.0%

Faisant fièrement écho aux ales brunes anglaises, la Glutenberg Rousse s’illustre par sa grande complexité, tant au niveau de sa confection que du goût. Brassée à partir de deux types de marrons nécessitant chacun leur méthode de torréfaction bien précise, cette bière onctueuse aux effluves de noix grillées dévoile un goût de café et de caramel unique en son genre. Elle se distingue dans tous les palmarès, avec raison!

Pale AleSans gluten
Glutenberg - Pale Ale sans gluten
5.5%

La Pale Ale Américaine constitue la première incursion de Glutenberg dans l'univers des bières houblonnées. Savoureuse concoction aux notes d’agrumes, cette bière démontre parfaitement toute la polyvalence de la brasserie. Ses arômes d’orange et de pamplemousse tempèrent doucement le caractère franc du houblon américain en lui octroyant une fine pointe d’amertume au passage. Le résultat est une délectable bière équilibrée, résineuse et pleine de corps.

Boisson énergisante
Purple X - Boisson énergisante santé
0.0%

Jus de pommes
Jus
0.0%

Jus d'orange
Jus
0.0%

De quoi ravir tes papilles

Tel le dit le vieux dicton : l’expérience allemande appartient à ceux et celles qui arrivent tôt!

Un menu typiquement bavarois vous sera servi tout au long de la soirée pour ceux qui désirent faire vivre l’extase à leurs papilles gustatives.

Cette année, vous aurez la chance de sélectionner, selon vos préférences, parmi une diversité de menus disponibles à des heures variées.

Toute la soirée

Végétarienne

Grosses patates

2/3 coupon « bouffe »
Végétarienne

Bretzels

1/3 coupon « bouffe »

Pilons de dinde

1 coupon « bouffe »
Végétarienne

2 mini-beignes au sirop d'érable

1/3 coupon « bouffe »

De 19H à 20H45

Végétarienne

Assiette Bavaroise

1 coupon « bouffe »
  • 3 saucisses (viande & végane)

    1 Bretzel (classique & fromage)

    Choucroute

De 21H15 à 0H00

Sans gluten

Hamburger

1/3 coupon « bouffe »
  • Option sans gluton disponible

Végétarienne

Humburger bourgeois

2/3 coupon « bouffe »
  • Fromage, Laitue, Tomate & bacon

De 0H30 à 3H00

Sans gluten Végétarienne

Pizza

1/3 coupon « bouffe »
  • Garni sans gluten

  • Garni végé

  • Poulet BBQ

  • Pepperoni fromage

Option végétarienne

Végétarienne

Option sans gluten

Sans gluten

* Pour la pizza, Sans gluten représente l’option garni végé.